Rosół drobiowy
Delikatny bulion drobiowy można jeść z makaronem, ryżem lub kluseczkami, albo wykorzystać jako bazę do przygotowania innych zup.
Składniki:
1,4 kg udek, skrzydełek lub kości z kury
2 cebule
3 marchewki
1 por
Natka pietruszki
Sól
Zagotuj 3,5 l wody. Wrzuć mięso, zmniejsz ogień. Zbieraj pianę. Dodaj warzywa. Gotuj minimum 3 godziny. Podawaj z siekaną natką pietruszki.
