Ryż po bałkańsku
Niezwykle aromatyczna i sycąca potrawa, która przywołuje wspomnienie bałkańskich wakacji. Polecamy prosty przepis na ryż z baraniną.
Składniki
- 250 g ryżu
- 2 szklanki rosołu
- 400 g baraniny bez kości
- marchew
- 2 cebule
- sól pieprz
- goździki
- gałka muszkatołowa
- imbir
- 100 g żółtego sera
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Ryż opłucz, zalej gorącym rosołem, wymieszaj i gotuj około 10 minut.
Marchew obierz i pokrój w paseczki o długości około 5 centymetrów. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Podsmaż warzywa.
Mięso opłucz i pokrój w grubszą kostkę, dorzuć na patelnię do warzyw, skrop całość wodą i duś do miękkości. Dodaj przyprawy.
Do metalowego naczynia wyłóż ryż, następnie dodaj mięso z warzywami i dokładnie wymieszaj. Całość posyp serem, do dekoracji możesz dodać również listki kolendry lub świeżej mięty.
Zobacz także:
