Przygotowanie:
Mango obieram ze skóry i odkrawam dokładnie miąższ od pestki. Wkładam miąższ, ryż i wodę do blendera kielichowego i miksuję na gładką masę. Orzechy drobno szatkuję, podprażam je na maśle z dodatkiem syropu, pieprzu i soli. Wykładam ciepłe orzechy na dno niewielkiej tortownicy albo do innego aktualnie dostępnego naczynia, tak żeby wypełniły cały spód. Na wierzch wykładam krem ryżowy z mango i rozprowadzam go równomiernie. Wstawiam naczynie do lodówki, najlepiej na noc. Przed podaniem dekoruję kwiatami i listkami świeżych ziół.
Chętni lub bardziej zaawansowani mogą pokusić się o warstwę polewy z mango. Czy tak czy siak, zakochasz się w po uszy.
Przepis pochodzi z książki Mai Sobczak "Przepisy na szczęście".
Zobacz także:
