Sałatka ziemniaczana z jajem
Przygotowanie:
Ziemniaki szorujemy pod bieżącą wodą i gotujemy około 20 minut w osolonej wodzie, odcedzamy i studzimy. Jaja gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek, studzimy.
Rzodkiewkę myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w plastry. Szczypiorek płuczemy, osuszamy i niezbyt grubo siekamy. Obraną cebulę kroimy w cienkie półplastry, a szynkę w kostkę.
Śmietanę przekładamy do miseczki, dodajemy musztardę, majonez, ocet, doprawiamy pieprzem, solą, szczyptą cukru i krótko miksujemy, żeby składniki się połączyły. Do sosu dodajemy połowę szczypiorku, mieszamy.
Ostudzone ziemniaki kroimy w plastry, a jaja w ćwiartki. Ziemniaki przekładamy do miski, dodajemy cebulę, szynkę, rzodkiewkę. Na wierzchu układamy jaja i całość polewamy sosem. Posypujemy pozostałym szczypiorkiem i podajemy.
Zobacz także:
