Sos kaparowy
Składniki
- 1 łyżka masło
- 300 ml bulion
- 2 sztuki żółtko
- cukier
- 1 słoiczek kapary
- sól
- sok i skórka starta z cytryny
- 1 łyżka mąka pszenna
3-4 osób
Przesmażyć mąkę z masłem, dodać bulion , całe odsączone kapary oraz sok i skórkę z cytryny. Doprawić solą i pieprzem. Odstawić z ognia i zaciągnąć żółtkami. Udekorować dużymi kaparami, pieprzem czerwonym oraz listkami bazylii.
