Stek z pieczarkami
Składniki
- 20 dag polędwicy
- 30 dag pieczarek
- 2 łyżki brandy
- 1/2 łyżki masła
- 3 łyżki musztardy francuskiej
- oliwa
- sól i pieprz
- 125 ml śmietany 30%
- łyżka sosu sojowego
Polędwicę potnij na kawałki i posyp pieprzem. Plastry pieczarek podsmaż na oliwie. Gdy będą zrumienione i odparowane, dodaj masło. Chwilę smaż i odłóż na talerz.
Na tę samą patelnię wlej oliwę, włóż mięso i obsmaż je z każdej strony po 2 minuty, dopraw solą.
Wlej brandy i odparuj. Dodaj musztardę i pieczarki. Zapraw śmietaną, sosem sojowym i podduś.
Zobacz także:
