Szybkie potrawy na święta. Nie spędzicie wielu godzin w kuchni

Ewa Wachowicz radzi, by nie zostawiać przygotowań świątecznych na ostatnią chwilę
Ewa Wachowicz radzi, by nie zostawiać przygotowań świątecznych na ostatnią chwilęarchiwum prywatne

Mrożenie i przygotowywanie potraw kilka dni wcześniej: Przepis na sukces

Zupa grzybowa na zakwasie według przepisu Ewy Wachowicz
Zupa grzybowa na zakwasie według przepisu Ewy Wachowiczarchiwum prywatne

Wędliny: Nieodłączny element świąt

Składniki

  • 2 kg szynki
  • 150 g soli morskiej
  • 7 g saletry
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka ziaren kolendry
  • 10 liści laurowych
  • 1 łyżka ziela angielskiego
  • 1 główka czosnku
  • 1 garść suszonego tymianku

na solankę

  • 1½ l wody

Szybkie potrawy do podania podczas świąt: Nie tylko karp

Łosoś pieczony w towarzystwie ananasów z powodzeniem zastąpi karpia
Łosoś pieczony w towarzystwie ananasów z powodzeniem zastąpi karpia123RF/PICSEL

Składniki

  • filet z łososia ze skórą
  • 1 ananas
  • sól
  • pieprz
  • pęczek natki pietruszki
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka miodu
  • kilka łyżek oliwy
  • kilka łyżek soku z pomarańczy

Składniki

  • filet z łososia
  • sól
  • pieprz
  • sok z cytryny
  • koperek
Sałatka z serów i oliwek według przepisu Ewy Wachowicz
Sałatka z serów i oliwek według przepisu Ewy Wachowiczarchiwum prywatne

Składniki

  • 125 g mozzarelli
  • 100 g sera brie
  • 50 g sera gouda
  • 2 pomidory
  • 1 garść oliwek zielonych

na sos czosnkowy

  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 ząbek czosnku
  • sól

Słodkości: Nie samymi wytrawnymi potrawami człowiek żyje

Szybkie brownie to słodka alternatywa np. dla czasochłonnego sernika
Szybkie brownie to słodka alternatywa np. dla czasochłonnego sernika123RF/PICSEL

Składniki

  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 200 g masła
  • 6 jajek
  • 300 g cukru
  • 100 g mąki
  • orzechy włoskie
  • lody waniliowe
"Ewa gotuje": Moczka piernikowaPolsatPolsat
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?