Szynka pieczona w glazurze z miechunek
Kuchnia
Dobrze doprawione mięso jest soczyste i zachwyca bogatym, wielowymiarowym smakiem. Polecamy przepis na aromatyczną pieczeń w smakowitej glazurze.
Sposób przygotowania:
1. Ziarna kolendry i igiełki rozmarynu utrzyj w moździerzu. Szynkę umyj i osusz. Natrzyj ją świeżo zmielonym pieprzem, solą morską, granulowanym czosnkiem i mieszanką z moździerza. Wstaw na noc do lodówki.
2. Owoce miechunki włóż do soku pomarańczowego. Kiedy zmiękną, zblenduj je. Zamarynowaną szynkę ułóż w żaroodpornym naczyniu. Podlej miechunkowym musem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160°C. Po ok. 90 minutach pieczenia posmaruj mięso musztardą i miodem. Piecz jeszcze ok. 15 minut.
Zobacz także:
