Tajska zupa z ryżem i grzybami shitake
Świetna propozycja na przystawkę.
Składniki
- 1 l rosołu
- 200 g mielonej piersi z kurczaka
- 100 g ryżu
- sól
- pieprz
- kawałek imbiru
- 2 łyżki posiekanego szczypioru
- 2 łyżki sosu rybnego
- 4 grzyby shitake
- 1 łyżka mąki
- 1/2 papryczki chili
- natka
35 min
4
Sposób przygotowania:
Imbir obierz i zetrzyj na tarce. Zalej rosołem i zagotuj. Dodaj ryż i gotuj przez 10 minut. Gdy ryż będzie na wpół miękki, dopraw solą i pieprzem mięso i uformuj pulpeciki. Oprósz je mąką i wrzuć do zupy.
2. Dodaj umytą, oczyszczoną z nasion i drobno posiekaną papryczkę chili oraz przekrojone na pół grzyby shitake. Gotuj jeszcze około 15 minut.
3. Gotową zupę dopraw do smaku sosem rybnym. Rozlej do miseczek i posyp szczypiorem oraz natką pietruszki.
Zobacz także:
