Uszka jak u mamy

Kuchnia

Czwartek, 23 sierpnia 2018 (12:21)

Wystarczy trzydzieści minut , aby przygotować pierogi z farszem grzybowym

Składniki na ciasto

30 dag mąki
żółtko
łyżka masła
sól
3/4 szklanki ciepłej wody

Składniki na farsz

1/2 kg grzybów leśnych
30 dkg ugotowanej kapusty kiszonej
3 cebule
sól, pieprz,
słodka papryka i pieprz cayenne
olej
1/4 kostki masła

Przygotowanie

Grzyby oczyścić i obgotuj w osolonej wodzie. Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na rozgrzanym oleju. W czasie smażenia posyp słodką papryką. Dodaj grzyby i masło. Po chwili wrzuć kapustę i całość dopraw do smaku. Podduś. Składniki na ciasto zagnieć i rozwałkuj. Wykrój kółka i ułóż na nich farsz. Uformuj uszka i zagotuj.

Zobacz także: