Warzywa w marynacie

Kuchnia

Wtorek, 23 kwietnia 2019 (07:53) Aktualizacja: Wtorek, 23 kwietnia 2019 (08:05)

To idealne dla osób ceniących lekką kuchnię. Warzywa w słodko-pikantnej marynacie przygotujesz w ciągu godziny.

Szafran zalej odrobiną wrzątku. Dodaj obraną i posiekaną szalotkę, olej, cukier, listki kolendry, paprykę, sok z pomarańczy, syrop z granatów i sól.

Wszystko dokładnie wymieszaj. 2. Warzywa oczyść. Papryki i cukinię pokrój w paski. Bakłażana i pieczarki w plastry.

Ziemniaki ponacinaj, a kukurydze i cebule pokrój na kawałki. 3. Warzywa obtocz w marynacie. Połóż na rozgrzany grill i obłóż rozmarynem. Grilluj kilka minut, aż się zarumienią.

Zobacz dalej:

Czas przyrządzenia: godzina

Składniki dla: 4

Składniki

po 1 papryce żółtej, pomarańczowej i czerwonej
1 bakłażan
2 czerwone cebule
1 cukinia
8 małych pieczarek
6 niewielkich ziemniaczków
2 kolby kukurydzy
2 małe marchewki
kilka gałązek rozmarynu

Składniki na marynatę

1/3 szklanka oleju
1 szalotka
1/2 łyżeczki brązowego cukru
szczypta szafranu w nitkach
2 gałązki kolendry
szczypta ostrej papryki
sok z połówki pomarańczy
2 łyżki syropu z granatów
sól morska

Zobacz także:

Reklama