Warzywa w marynacie
To idealne dla osób ceniących lekką kuchnię. Warzywa w słodko-pikantnej marynacie przygotujesz w ciągu godziny.
Szafran zalej odrobiną wrzątku. Dodaj obraną i posiekaną szalotkę, olej, cukier, listki kolendry, paprykę, sok z pomarańczy, syrop z granatów i sól.
Wszystko dokładnie wymieszaj. 2. Warzywa oczyść. Papryki i cukinię pokrój w paski. Bakłażana i pieczarki w plastry.
Ziemniaki ponacinaj, a kukurydze i cebule pokrój na kawałki. 3. Warzywa obtocz w marynacie. Połóż na rozgrzany grill i obłóż rozmarynem. Grilluj kilka minut, aż się zarumienią.
Zobacz dalej:
Składniki
- po 1 papryce żółtej, pomarańczowej i czerwonej
- 1 bakłażan
- 2 czerwone cebule
- 1 cukinia
- 8 małych pieczarek
- 6 niewielkich ziemniaczków
- 2 kolby kukurydzy
- 2 małe marchewki
- kilka gałązek rozmarynu
na marynatę
- 1/3 szklanka oleju
- 1 szalotka
- 1/2 łyżeczki brązowego cukru
- szczypta szafranu w nitkach
- 2 gałązki kolendry
- szczypta ostrej papryki
- sok z połówki pomarańczy
- 2 łyżki syropu z granatów
- sól morska
4
Zobacz także:
