Witaminowa bomba idealna do mięs

Kuchnia

Poniedziałek, 18 grudnia 2017 (14:09)

Aromatyczna czerwona kapusta - wypróbowany dodatek do świątecznych dań.

Czas przyrządzenia: 90

Składniki dla: 4

Składniki

1 mała czerwona kapusta
1 jabłko
2 cebule
2 łyżki masła
1 liść laurowy
1 łyżeczka jagód jałowca
1 laska cynamonu
pół szklanki czerwonego wytrawnego wina
kilka łyżek octu jabłkowego
2 łyżki cukru
2 goździki
sól

Przygotowanie:

Oczyść kapustę, przekrój na ćwiartki, wytnij głąb. Kapustę pokrój w cienkie paski. Cebulę pokrój w pióra. Podsmaż w rondlu, na maśle. Gdy się zeszkli, dodaj kapustę. Wrzuć goździki, liście laurowe, jagody jałowca, laskę cynamonu i wlej wino. Doprowadź do wrzenia i gotuj powoli przez 45-60 minut. Dopraw do smaku octem, solą i cukrem. Na 10 minut przed końcem dodaj obrane i pokrojone jabłka. Przed podaniem usuń przyprawy.

Zobacz także: