Wybierz dobrego arbuza
Kuchnia
Arbuz jest pyszny i orzeźwiający, pod warunkiem, że kupimy dojrzały owoc. Jak to sprawdzić?
Owoc musi być twardy na całej powierzchni.
Kiedy arbuz zaczyna się psuć, jego skóra mięknie. Ale nie na całej powierzchni. Już jeden miękki fragment świadczy o rozpoczętym procesie fermentacji.
Arbuz podczas opukiwania palcami musi wydawać dźwięk podobny do bębenka. Jeśli tak nie jest, owoc jest niedojrzały.
O niedojrzałości świadczy też mały rozmiar owocu i mocno odznaczające się paski.
