Zapiekane roladki z bakłażana

Kuchnia

Piątek, 23 września 2011 (11:31)

Czas przyrządzenia: ok 2 godzin

Składniki dla: 5-6 osób

Składniki

sól, pieprz
oregano
2 sztuki pomidor
grube plastry żółtego sera
olej do smażenia
tymianek
1 sztuka jajko
30 dag mieszane mięso mielone
1 sztuka bakłażan
1 sztuka cebula

Bakłażana pokroić na plastry, posolić i odstawić na min, 15 min. aby puścił wodę, osuszyć na ręczniku papierowym. Cebulę posiekać, dodać wraz z jajkiem do mięsa, doprawić solą i pieprzem.

Farsz mięsny rozłożyć na plastrach bakłażana, zwijać roladki i układać w naczyniu żaroodpornym na przemian z plastrami pomidorów i sera, posypać siekanymi ziołami. Piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku ok. 30 min.