Zielony chłodnik z ogórkiem
Kuchnia
Chłodniki są najlepszym posiłkiem na upalne, letnie miesiące.
Ogórki obierz, pokrój w kostkę. Cebulki drobno posiekaj. Szczypior, natkę pietruszki oraz koperek umyj pod bieżącą wodą, osusz, drobno posiekaj. Rzodkiewki umyj, osusz, drobno posiekaj.
Do naczynia włóż 3/4 pokrojonych ogórków, posiekaną zieleninę oraz posiekaną cebulkę. Rozdrobnij blenderem na gładki mus. Dodaj jogurt, maślankę oraz oliwę, dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Schodź w lodówce.
Chłodnik przelej do miseczek. Dodaj pozostały ogórek, posiekane rzodkiewki oraz pokrojone w cząstki jajko. Posyp rzeżuchą.
