Zupa z soczewicy

Soczewicę umyć na sitku pod bieżącą wodą. Zalać wodą (3 litry), zagotować. Zdjąć zbierającą się pianę, dodać przyprawy. Gotować na wolnym ogniu. Marchewkę umyć, zetrzeć na tarce.

Cebulę pokroić w drobną kostkę. Smażyć ją na rozgrzanym oleju, a kiedy się już zeszkli, dodać marchewkę. Smażyć, aż się przyrumieni. Zawartość patelni przełożyć do garnka z ugotowaną soczewicą.

Pomidory wraz z zalewą dodać do gotującej się zupy, gotować jeszcze kilka minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Doprawić do smaku majerankiem. Serwować gorące ze świeżymi ziołami.