„Ewa gotuje”: Ciasto herbaciane

Herbatę wsypać do koszyczka do parzenia. Umieścić w szklance, zalać gorącym mlekiem i odstawić. Jajka wybić do miski. Wsypać cukier i utrzeć. Porcjami dodać mąkę i olej. Zmiksować. Dosypać proszek do pieczenia i sodę. Dodać napar herbaciany. Wymieszać. Dodać jogurt i ekstrakt z wanilii. Zmiksować i przełożyć do keksówki wyścielonej papierem do pieczenia. Wstawić na 45-50 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

SKŁADNIKI

• 2 - jajka

• 120 g - drobnego cukru

• 2 szklanki - mąki

• 1 szklanka - oleju

• ½ łyżeczki - proszku do pieczenia

• ½ łyżeczki - sody

• ¼ łyżeczki - soli

• ½ szklanki - mleka

• 3 łyżeczki - czarnej herbaty liściastej, np. Earl Grey

• ½ szklanki - jogurtu naturalnego

• 2 łyżeczki - ekstraktu z wanilii

• cukier puder do dekoracji