Keks królewski

Kuchnia

Poniedziałek, 16 grudnia 2019 (12:52)

Po skosztowaniu wigilijnych dań pora na wypieki. Proponujemy wyjątkowy keks, strudel z jabłkami, korzenny piernik i roladę makową.

Składniki

380 g mieszanki posiekanych owoców kandyzowanych, np. rodzynek, żurawiny, daktyli, fig, moreli, skórki pomarańczowej i ananasów
60 g masła
45 g brązowego lub trzcinowego cukru
150 ml spirytusu
1 łyżeczka miodu
1 opakowanie cukru waniliowego
2 jajka
85 g mąki pszennej
60 g mąki migdałowej
proszek do pieczenia
sól

Sposób przygotowania:

1. Dzień przed pieczeniem ciasta rozcieńcz spirytus wodą (1:1). Przelej do słoika i wsyp posiekane bakalie. Zakręć słoik i odstaw na noc.

2. Obie mąki przesiej przez sito do miski. Dodaj proszek do pieczenia oraz cukier waniliowy i wymieszaj.

3. Miękkie masło utrzyj cukrem i miodem na masę. Dodaj jajka i szczyptę soli. Ponownie zmiksuj. Wymieszaj z suchymi składnikami.

4. Posiekane bakalie odsącz i oprósz mąką, a następnie dodaj do ciasta. 5. Przełóż ciasto do formy. Udekoruj bakaliami. Piecz w 150 st. C przez ok. 30 min.

Zobacz także:

Reklama