„Ewa gotuje”: Torcik z powidłami

Miękkie masło przełożyć do miski i utrzeć. Dosypać cukier puder i ucierać dalej. Dodać żółtka i zmiksować. Wsypać proszek do pieczenia i stopniowo dodać mąkę – cały czas mieszając robotem. Przełożyć na posypaną mąką stolnicę i zagnieść. Podzielić na 4 równe części. Rozwałkować, przełożyć do tortownicy (średnica 25-26 cm), wyrównać wałeczkiem i na 15-20 minut wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Białka posolić i ubić na sztywno. Utrwalić cukrem pudrem. Stopniowo dodać powidła, nie przerywając przy tym ubijania. Masę podzielić na 4 części i przełożyć upieczone i wystudzone placki. Ostatnią porcję rozsmarować na wierzchu i bokach ciasta. Dodatkowo boki oblepić prażonymi płatkami migdałów. Górę udekorować posiekaną czekoladą.


SKŁADNIKI

• 200 g - masła

• 1 szklanka - cukru pudru

• 4 - żółtka

• 3 szklanki - mąki

• 1 łyżeczka - proszku do pieczenia


NADZIENIE

• 4 - białka

• szczypta soli

• 1 szklanka - cukru pudru

• 1½ szklanki - powideł


ZDOBIENIE

• płatki migdałów

• czekolada gorzka