„Ewa gotuje”: Gulasz segedyński
Wieprzowinę pokroić w dużą kostkę. Zamarynować w czosnku, liściu laurowym, zielu angielskim i odrobinie soli. W kociołku rozgrzać smalec. Wrzucić pokrojoną w piórka cebulę. Dodać mięso i obsmażyć z każdej strony. Zalać piwem i podgrzewać tak długo, aż mięso zmięknie. Dorzucić posiekaną kapustę kiszoną. Wlać przecier pomidorowy. Przyprawić solą i pieprzem. Posłodzić miodem. Dorzucić drobno pokrojone ogórki kiszone. Zdjąć z ognia, dodać posiekaną natkę pietruszki, wymieszać i od razu podawać.<br><br> SKŁADNIKI<br> • ½ kg - wieprzowiny<br> • ½ kg - kapusty kiszonej<br> • 2 - cebule<br> • 2 łyżki - smalcu<br> • 1 szklanka - piwa<br> • 1 szklanka - przecieru pomidorowego<br> • 1 łyżka - miodu<br> • 3 - ogórki kiszone<br> • sól<br> • pieprz<br> • ziele angielskie<br> • liść laurowy<br> • 2 ząbki - czosnku<br> • natka pietruszki
