„Ewa gotuje”: Sopa de ajo

Oliwę wlać do garnka. Gdy się rozgrzeje wrzucić czosnek i na małym ogniu smażyć przez 15-20 minut. W tym czasie pokroić chorizo. Miękki czosnek wyłowić z tłuszczu i odstawić do wystudzenia a do oliwy wrzucić kiełbasę. Podsmażyć i zalać połową rosołu. Do reszty bulionu wycisnąć czosnek. Zmiksować blenderem i przelać do wywaru z chorizo. Przyprawić papryką i listkami tymianku. Podawać z jajkiem poszetowym i pieczywem.

SKŁADNIKI

• 4 główki - czosnku

• 2 łyżki - oliwy

• 100 g - chorizo

• 1 l - rosołu

• 1 łyżeczka - wędzonej słodkiej papryki

• ½ łyżeczki - papryki ostrej

• świeży tymianek

DO PODANIA

• 4 - jajka poszetowe

• 4 - kromki białego pieczywa