Czego nie wiesz o soli?
Jest nie tylko cenną przyprawą, ale także środkiem ułatwiającym sprzątanie i pielęgnującym urodę.
123RF/PICSEL
Czego nie wiesz o soli?
Jest nie tylko cenną przyprawą, ale także środkiem ułatwiającym sprzątanie i pielęgnującym urodę.
Sprawdzi i przedłuży świeżość Nie jesteś pewna, czy jajka, które kupiłaś, nadają się do jedzenia, rozpuść dwie łyżeczki soli w szklance wody, a następnie umieścić w roztworze jajko. Świeże zatonie, starsze będzie unosić się na powierzchni. Gdy zabrakło miejsca w lodówce, jajka możesz przechować w soli. Włóż je do głębokiej miski i zasyp tak, aby w całości je zakryła. Miskę postaw w chłodnym miejscu. W takich warunkach jajka zachowają świeżość nawet przez miesiąc. W soli możesz przechowywać także wędlinę i twarde sery. Nie zepsują się przez 4-5 dni, jeśli naczynie postawisz w najchłodniejszym miejscu w domu, bez dostępu światła.123RF/PICSEL
Upiększy fryzurę Sól pomoże matowym, pozbawionym blasku włosom. Przed myciem wymieszaj porcję szamponu z 1/4 szklanki wody i łyżeczką soli Epsom (gorzka sól z apteki). Umyj głowę, a potem dokładnie ją spłucz. Sól oczyszcza włosy i przywraca im połysk oraz elastyczność. Stosuj ją także wtedy, gdy chcesz zwiększyć ich objętość. W tym wypadku połącz sól Epsom nie z szamponem, lecz z balsamem (łyżeczka na porcję odżywki) i pozostaw na 5 minut, a potem spłucz.123RF/PICSEL
Wybieli zęby Możesz użyć soli zamiast pasty do zębów. Świetnie radzi sobie z osadem z kawy i herbaty oraz z płytką nazębną. Nie stosuj jej jednak za często, bo może uszkodzić szkliwo. W roztworze soli warto natomiast dezynfekować szczoteczki do zębów, gdyż sól ma silne właściwości bakteriobójcze. Rozpuść łyżeczkę soli w 1/2 szklanki wody i zanurz szczoteczkę włosiem do dołu.123RF/PICSEL
Zatrzyma minerały Wiadomo, że sól w nadmiarze szkodzi. Dlatego niektórzy w ogóle z niej rezygnują. To błąd, ponieważ sól nie tylko poprawia smak potraw, ale także zapobiega utracie z warzyw cennych soli mineralnych podczas gotowania. Ogranicz ją więc, ale nie usuwaj zupełnie z diety. Przyprawa ta chroni również organizm przed odwodnieniem, gdy np. ciężko pracujesz, biegasz, jeździsz na rowerze i obficie pocisz się. Zwłaszcza w czasie upałów. Zapobiega też utracie wody przy uporczywych biegunkach lub wymiotach, a także w czasie chorób, którym towarzyszy wysoka gorączka, połączona z nadmierną potliwością.123RF/PICSEL
Czym ją zastąpić? Jeśli chcesz lub musisz ograniczyć ilość soli w diecie, zastąp ją np.: - posiekanym koperkiem - poprawi smak zup, sosów oraz wieprzowiny, - suszoną bazylią - świetnie zastąpi sól w zapiekankach, makaronie, risotto, - świeżą kolendrą - wzbogaci smak ryb, owoców morza, zup i sałatek, - suszonym cząbrem - idealny do bobu, fasoli, jaj oraz past twarogowych, - majerankiem - świetnie nadaje się do fasoli, bobu, grochu, kapusty i potraw mięsnych.123RF/PICSEL
Ochroni kolory i żelazko Dodaj łyżkę soli do pralki, gdy pierzesz kolorowe ubrania. Dzięki temu nie zblakną. Jeśli krochmalisz pościel, obrusy lub ścierki, wsyp do wody z krochmalem garść soli i wymieszaj. Zapobiegnie to przyklejaniu się rzeczy do żelazka. Sól pomoże ci także wyczyścić przypaloną stopkę. Nasyp garść na kartkę i powoli ją prasuj.123RF/PICSEL
