Dieta makrobiotyczna, czyli ograniczająca białko
Taka dieta jest zalecana przy niektórych chorobach nerek, trzustki i wątroby. Trzeba ograniczyć spożycie mięs, ryb i nabiału. Należy łączyć zboża z warzywami, drób z owocami i ryby z sałatami. Zalecane są niełuskane ziarna zbóż (pszenicy, żyta, owsa, kasz, kukurydzy), orzechy i rośliny strączkowe. Białko trzeba jeść w małych ilościach – drób, ryby. Unikać tłustych mięs i wędlin. Należy wypijać co najmniej 2 litry płynów dziennie.
Śniadanie
Sałatka z kaszy pęczak, pora, cukinii, papryki, natki z oliwą, lemoniada albo 2 ciastka owsiane z orzechami, kawa.
Drugie śniadanie
Koktajl z jarmużu, szpinaku, soku z buraka albo łódeczki z cykorii z sałatką z kiszonej kapusty i jabłka, herbata.
Obiad
Zupa z marchewki, kotlety z kalafiora, pieczona papryka, bakłażan i cebula, herbata miętowa albo krem z buraków, gotowana pierś z kurczaka z sałatką z ananasa i melona, kompot.
Podwieczorek
Naleśnik z serem i rodzynkami, herbata albo marchewka, jabłko, jogurt naturalny, woda.
Kolacja
Tarta z jajem, porem, szpinakiem, sałatka z pomidorów, woda albo zapiekanka z brokułami, szynką, papryką, kawa z mlekiem
