Leczniczy szafran
Zawiera substancje, które łagodzą dolegliwości związane z astmą, m.in. duszności, kaszel, męczliwość. Możesz pić wodę z szafranem albo przyprawić tą przyprawą kurczaka.
Działanie
Szafran zapobiega też zwyrodnieniu plamki żółtej, pomaga na bezsenność i w chorobie Alzheimera.
Woda do picia
3-4 nitki szafranu zalej połową szklanki ciepłej, przegotowanej wody. Wymieszaj aż napój zrobi się pomarańczowy. Pij codziennie po śniadaniu przez 30 dni.
Kurczak na drugie danie
Składniki
- łyżeczka szafranu
- łyżeczka soli
- pół łyżeczki pieprzu
- średni kurczak
- 3 gałązki tymianku
- cytryna
Przygotowanie: Na początek rozgrzej piekarnik do 200°C. Kurczaka dokładnie umyj i odstaw na bok. Osusz papierowym ręcznikiem. Sól, tymianek oraz szafran ubij razem w moździerzu na gładką pastę. Natrzyj nią dokładnie całego kurczaka. Skrop sokiem z cytryny. Kurczaka lekko zawiąż sznurkiem, który wcześniej namoczysz w wodzie. Obsmaż krótko na rozgrzanej patelni, a następnie przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Trzymaj w piekarniku przez 50 minut - do uzyskania złotobrązowej skórki.
