Lipcowe zbiory ziół
O tej porze lata warto zbierać niektóre zioła. Najlepszy do tego jest suchy, słoneczny dzień przedpołudniem.
Zioła zaraz po zerwaniu otrząśnij z piasku, pyłu, oczyść z owadów. Układaj je luźno w wiklinowym koszyku. W domu nie susz ich powiązanych w pęczki. Gdy zioła są ciasno ułożone, mogą zacząć pleśnieć. W ciemnymi suchym pomieszczeniu rozwieś je pojedynczo lub rozłóż na papierze.
Gdy suszysz zioła z nasionami, zawieś je nad papierem lub pojemnikiem, do którego będą spadały nasiona. Prawidłowo wysuszone ziele powinno zachować naturalną barwę. Liście suszonych ziół mogą się kruszyć w dłoni na mniejsze kawałki (ale nie rozsypywać w pył), a łodygi powinny dać się łatwo złamać.
Ziele
Pod koniec lipca zbieramy ziele skrzypu (wzmacnia włosy i paznokcie), czyli jego zieloną część przypominającą choinkę. Także ziele ruty (działa wiatropędnie i żółciopędnie), świetlika lekarskiego (o właściwościach przeciwzapalnych), bukwicy (hamuje biegunkę, działa ściągająco), krwawnika (działa przeciwzapalnie, bakteriobójczo i przeciwkrwotocznie).
Liście
Zbieramy teraz liście czarnej porzeczki, malin i jeżyn (zawierają antocyjany, flawonoidy i garbniki, witaminę C, działają napotnie i ściągająco). Można teraz pozbierać i suszyć liście bazylii i majeranku ogrodowego, melisy lekarskiej (działa uspokajająco i ułatwia zasypianie), szałwii (zmniejsza pocenie się i zapobiega przykremu zapachowi potu).
Kwiaty
Baldachy kwiatów dziurawca zrywa się i suszy w całości (działa uspokajająco i rozkurczowo). Warto mieć w swoim zielniku kwiaty rumianku (ma właściwości przeciwzapalne, antybakteryjne, łagodzi nieżyt żołądka). Naparem rumiankowym płucze się usta i gardło, przemywa skórę w stanach zapalnych. Zbieramy teraz też kwiaty dziewanny, bławatka, jasnoty białej i ogórecznika.
Nasiona
Babki płesznik są niezwykle cenne. Zbiera się je właśnie teraz. Są bogatym źródłem błonnika pokarmowego. Pomogą schudnąć, mają wpływ na poziom cholesterolu (obniżają poziom złego cholesterolu LDL, a podwyższają dobrego - HDL). Regulują też poziom cukru we krwi. Nasiona stosuje się pomocniczo w leczeniu zespołu jelita drażliwego.
29/2016 Świat i Ludzie
