Mniszek lekarski na obrzęki i kurzajki
Ta niepozorna roślinka jest bogatym źródłem wit. C, A i z grupy B, potasu, żelaza, magnezu i związków o działaniu przeciwzapalnym, przeciwwirusowym i antyoksydacyjnym.
Na co pomaga: na kurzajki i brodawki - smaruj je 2 razy dziennie sokiem z łodygi lub z korzenia obrzęki - pij 3 razy dziennie herbatkę z mniszka, działa moczopędnie na nerki i wątrobę - napary z mniszka oczyszczają te organy z toksyn na poziom cukru we krwi - zawiera inulinę, która obniża indeks glikemiczny spożytego pokarmu.
Jak zbierać i suszyć: kwiaty oraz liście zbierz wiosną, w słoneczny dzień (kwiaty zrywaj w pączkach), susz w cieniu, korzenie zbieraj jesienią - przed suszeniem umyj.
Jak stosować: z kwiatów zrobisz syrop, świeże liście możesz dodawać do zup i sałatek, z suszonych robić herbatkę, a z korzeni nalewki.
Przepis na syrop: 250 g świeżych kwiatów zalej litrem zimnej wody, gotuj 15 minut. Odstaw na dobę. Odcedź, dodaj 1 kg cukru i sok z 1 cytryny. Wymieszaj, gotuj na małym ogniu przez 2 godziny. Przelej do słoiczków. 2-3 łyżeczki syropu dziennie pomogą przy kłopotach z żołądkiem, chorym gardle i kaszlu.
Uwaga: unikaj mniszka, jeśli cierpisz na wrzody lub nadkwaśność żołądka.
