Może zastąpić wizyty u lekarza
Witamina C jest ważniejsza, niż myślisz. A o jej niedobór łatwiej, niż można by podejrzewać!
Jej brak objawia się szybką męczliwością, brakiem apetytu, bólami kostno-stawowymi i krwawieniem dziąseł.
Teoretycznie znajduje się w każdym owocu i warzywie (najwięcej w dzikiej róży, jagodach, cytrusach, natce pietruszki, papryce), niby więc o nią nietrudno.
Ale... jest ale!
To bardzo nietrwała witamina. Utlenia się pod wpływem światła, ciepła, nawet po wietrza! By ci jej więc nie zabrakło, warzywa i owoce traktuj z atencją: przechowuj krótko, w chłodnym, ciemnym miejscu. Najlepiej jedz je surowe, ze skórką. Nie łącz ogórka z innymi warzywami, bo ten rozkłada wit. C
Zobacz także:
