Reklama

Reklama

Soczewica pomoże zestresowanym

Ziarna soczewicy pomogą w leczeniu anemii, polecane są także w diecie diabetyków.

Soczewica to jedna z najstarszych roślin uprawnych. Wzmiankuje się o niej w Biblii. Znali ją starożytni Egipcjanie, Grecy oraz Rzymianie. Była tak powszechna że przez wieki uważano ją za pokarm najbiedniejszych.

Odmiany

Soczewica może być zielona, czerwona lub brązowa. Oprócz koloru różni się czasem gotowania. Najszybciej (5 min) gotuje się czerwoną, najdłużej natomiast (ok. 20 min) - zieloną.

Co zawiera?

Jest idealnym pokarmem dla wegetarian; w 100 g ma aż 28 g białka, a tylko 1,7 g tłuszczu. Jest więc idealnym produktem dla tych, którzy nie jedzą mięsa i dbają o linię. Potas w niej zawarty wspomaga pracę nerek, fosfor - mineralizację kości.

Reklama

Komu pomoże?

Soczewica bogata jest w dobrze przyswajalne żelazo oraz kwas foliowy. Dlatego przy skłonności do anemii, w stresie i podczas rekonwalescencji należy włączyć soczewicę do codziennego menu. Ma niski indeks glikemiczny, dlatego polecana jest chorym na cukrzycę.

Życie na gorąco
Dowiedz się więcej na temat: soczewica

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama