Zamawiaj posiłki wcześniej. Zjesz mniej

O tym, że nie powinniśmy wybierać się na zakupy spożywcze głodni, dobrze wiemy. Pod presją pustego żołądka kupujemy więcej i częściej pozwalamy sobie na niezdrową żywność. Teraz okazuje się, że głodni nie powinniśmy też... zamawiać posiłków.

Okazuje się, że głodni nie powinniśmy zamawiać posiłków
Okazuje się, że głodni nie powinniśmy zamawiać posiłków 123RF/PICSEL

O tym, co chcemy zjeść lepiej decydować choćby godzinę wcześniej, kiedy łatwiej zdecydować się na zdrowsze potrawy i mniejsze porcje. Piszą o tym na łamach czasopisma "Journal of Marketing Research" naukowcy z University of Pennsylvania i Carnegie Mellon University.

Wniosek, że zamawianie posiłków z dostawą do domu lub do pracy może pomóc w odchudzaniu jest może dość odważny, ale badania prowadzone przez naukowców z Pensylwanii faktycznie pokazują, że kiedy myślimy, że dopiero będziemy głodni, zamawiamy mniej, niż wtedy, gdy faktycznie głód daje nam się już we znaki.

Naukowcy przeprowadzili trzy eksperymenty z udziałem 690 pracowników korporacji, zamawiających posiłki w zakładowej stołówce i 195 studentów wybierających lunch z listy paru opcji, dostarczanych przez firmę kateringową. Wyniki tych badań konsekwentnie wskazywały, że badani zamawiali i spożywali bardziej kaloryczne pokarmy jeśli między zamówieniem a posiłkiem upływało mniej czasu lub potrawy były oferowane natychmiast. Różnice sięgały kilkudziesięciu kalorii. 

- Nasze wyniki pokazują, że jeśli jesteśmy głodni, gotowi do natychmiastowego posiłku, mamy tendencję do zamawianie potraw o wyższej zawartości kalorii. Jeśli zamawiamy z większym wyprzedzeniem, prawdopodobieństwo, że skusimy się na nadmiar jedzenia jest znacząco mniejsze - tłumaczy pierwszy autor pracy, dr Eric M.

VanEpps z Penn Center for Health Incentives and Behavioral Economics. Jego zdaniem efekt może mieć w praktyce jeszcze większe znaczenie, gdyż badani nie zdawali sobie sprawy, że z wyprzedzeniem zamawiają mniej i nie czuli potem potrzeby uzupełniania "kalorycznej normy" choćby z pomocą przekąsek.

RMF24.pl
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
Dołącz do nas