Ewa Wachowicz: Co i jak możemy wędzić, nie posiadając specjalnych urządzeń?

Ewa Wachowicz podaje proste przepisy na wędzone sery, wędliny i ryby
Ewa Wachowicz podaje proste przepisy na wędzone sery, wędliny i rybyarchiwum prywatne

Wędzenie - w jakim celu?

„Ewa gotuje”: Eskalopki z boczniakówPolsatPolsat

Wędzenie mięsa - garść przydatnych informacji

Samodzielnie wędzona wędlina ma wyjątkowy smak
Samodzielnie wędzona wędlina ma wyjątkowy smak123RF/PICSEL
Wędzić można nie tylko wędliny, ale również sery i ryby
Wędzić można nie tylko wędliny, ale również sery i rybyarchiwum prywatne

Wędzenie ryb - jak to zrobić?

W domu można wędzić również ryby
W domu można wędzić również rybyarchiwum prywatne

Składniki

  • 250 g wędzonej ryby
  • 1 ogórek kiszony
  • 1 cebula
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 pęczek koperku
  • sól
  • pieprz

Wędzenie serów. Na co zwrócić uwagę?

Wędzony ser ma niepowtarzalny smak
Wędzony ser ma niepowtarzalny smak123RF/PICSEL