Halibut z ryżem i sałatką

Kuchnia

Poniedziałek, 11 lutego 2019 (11:46)

Składniki

4 dzwonka halibuta (lub innej morskiej ryby)
2 łyżki gorczycy
1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
2 ząbki czosnku
1/2 papryczki chili
3 łyżki syropu klonowego
2-3 łyżki oliwy
2 łyżki sosu Worcestershire
1 pęczek kolendry
sól
olej

Składniki dodatkowe

2 woreczki ryżu
duża szczypta kurkumy
dwie garści sałaty
kilka pomidorków koktajlowych
1 czerwona cebula

Przygotowanie:
1. Posiekaj czosnek, papryczkę chili i kolendrę. Ziarna gorczycy rozetrzyj na pył w moździerzu. Wszystkie składniki połącz z syropem klonowym, sosem Worcestershire, oliwą, mielonym kminem oraz szczyptą soli.

2. W marynacie obtocz rybę. Odstaw na 15 minut. Rozgrzej na patelni olej i usmaż rybę (po ok. 5-7 minut z każdej strony).

3. Ugotuj ryż z dodatkiem kurkumy. Umyj warzywa. Porwij sałatę, pomidorki przekrój na pół, cebulę posiekaj. Podawaj gorącą rybę z ryżem i sałatą.

Zobacz także:

Reklama