Piernik sułtański

Kuchnia

Wtorek, 15 grudnia 2009 (15:29)

Czas przyrządzenia: ok 2 godzin

Składniki dla: 7 i wiecej osób

Składniki na dekorację

polewa z mlecznej czekolady
posiekane orzechy

Składniki na masę

25 dag masła
2 szklanki mleka
25 dag bakali
30 dag cukru pudru
4 łyżki kaszy manny
20 dag powideł śliwkowych

Składniki na ciasto

1 opakowanie przyprawy do piernika
10 dag cukru
15 dag płynnego miodu
20 dag masła
1 łyżka sody oczyszczonej
4 łyżki mleka
3 sztuki żółtka
50 dag mąka

Przygotowanie:

Wszystkie składniki ciasta dokładnie wyrób mikserem na jednolitą masę. Ciasto przykryj, odstaw do lodówki na dobę. Następnego dnia podziel ciasto na 4 części, każdą ułóż w osobnej foremce (tortownicy). Piecz po ok. 45 minut w temp. 180°C. Ostudź.

Przygotuj krem: w rondelku zagotuj mleko, wsyp kaszę mannę i cukier, gotuj, aż masa zgęstnieje. Wystudź. Miękkie masło utrzyj mikserem na puszystą masę. Nie przerywając ucierania dodawaj po łyżce kaszki, ewentualnie dodaj kilka kropel zapachu waniliowego. Na koniec ostrożnie wymieszaj z drobno pokrojonymi bakaliami. Placki przekładaj na przemian powidłami i kremem, dociśnij. Mocno ochłodź. Następnie polej czekoladą, posyp orzechami.

Reklama

Zobacz także: