„Ewa gotuje”: Mini serniki kajmakowe

Żelatynę rozpuścić we wrzątku (wystarczy ½ szklanki). Twaróg dwukrotnie przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa lub przetrzeć przez sito. Połączyć z kajmakiem. Dodać przestudzoną żelatynę. Wymieszać i przełożyć do foremek na panna cottę (można użyć zwykłych filiżanek). Wstawić do lodówki na co najmniej godzinę. Zamrożone maliny przełożyć do robota. Posłodzić cukrem pudrem i zmiksować. Mini serniki wyjąć z foremek (jeśli nie chcą wyjść należy je na chwilę włożyć do wrzątku). Podawać z sorbetem malinowym i owocami. Udekorować miętą.

SKŁADNIKI

• 400 g - sera białego

• 200 g - kajmaku

• 2 łyżki - żelatyny

DO PODANIA

• świeże owoce

• listki mięty

SORBET

• 1 opakowanie - malin mrożonych

• cukier puder do smaku