Czym kusi Santorini?

Santorini przypomina wrota raju. Bezchmurne niebo zalewa słońcem każdy fragment tej greckiej wyspy, a krystalicznie czysta woda w kolorze atramentu zachęca do morskich kąpieli. Według pierwszych analiz rezerwacyjnych Travelplanet.pl, dotyczących wyjazdów zagranicznych na lato 2015, Grecja i jej wyspy mogą być, tak jak w ubiegłym sezonie, numerem jeden tegorocznych wojaży.

Piękno i klimat greckiej wyspy przyciąga wielu znanych gości. Wakacje na Santorini spędziły gwiazdy takie jak Naomi Campbell, Rihanna, Michael Jordan, Heidi Klum czy Robert De Niro. Zapierające dech w piersiach widoki tworzyły scenerię wielu hollywoodzkich produkcji. To tutaj powstawał film Tomb Raider z Angeliną Jolie wcielającą się w rolę Lary Croft. Od tego czasu aktorka spędza tu często wakacje z rodziną, odpoczywając w swojej prywatnej willi. Santorini kojarzyć możemy również z filmem Stowarzyszenie Wędrujących Jeansów - jedna z bohaterek poznała miłość życia właśnie na tej wyspie. Gwiazdy zatrzymują się najczęściej w słynnym ośrodku Vedema, który zapewnia im całkowitą prywatność. Gośćmi hotelu byli już Tom Cruise, Lady Gaga i Beyonce, która spędziła tam czas przy okazji sesji zdjęciowej. Na wyspie kręcono także reality show z udziałem rodziny Kardashian. Celebrytki zamieszkały w słynącym z luksusu Volcano View Hotel, który jest często odwiedzany przez gwiazdy sportu, biznesmenów i arabskich szejków.

Wizytówką wyspy, której współczesna nazwa pochodzi od świętej Ireny (Saint Irene), są wysokie skały, na których piętrzą się biało-niebieskie domki. Kolor domostw nie jest przypadkowy. Istnieją trzy wytłumaczenia charakterystycznej kolorystyki santoryńskich domostw. Pierwsze, patriotyczne, odwołuje się do narodowych barw Grecji - błękitu, symbolizującego kolor morza okalającego kraj i jego wyspy, oraz bieli, nawiązującej do piany morskiej, która wzburzona uderza o grecki brzeg. Drugie wyjaśnienie jest bardzo praktyczne. Biały kolor ścian odbija promienie słoneczne, przez co w domu jest chłodniej, z kolei niebieski kolor odstrasza insekty. Trzecia teoria jest najbardziej przyziemna. Zdaniem niektórych osób taka kolorystyka wynika z faktu, że farby w białym i niebieskim kolorze były zwyczajnie najtańsze. Niezależnie od tego, które wyjaśnienie jest najbliższe prawdy, biało-niebieskie domki mają swój niepowtarzalny urok.

 Nie ma nic przyjemniejszego niż zasiąść w restauracji jednego z portowych miasteczek wyspy przy stoliku z widokiem na morze, i podziwiając najpiękniejszy zachód słońca, zajadać się homarem, grecką sałatką i popijać najlepsze lokalne wino. Koniecznie trzeba spróbować specjału lokalnej kuchni czyli favy santoryńskiej - żółtej pasty z łuskanego grochu. Tutaj smakuje najlepiej - z dumą podkreślają mieszkańcy wyspy. Również santoryńskie wino ma swój niepowtarzalny smak, którego nie znajdziemy nigdzie indziej na świecie. Wiąże się to z faktem, że erupcja wulkanu spowodowała dostanie się do powietrza ogromnych ilości pyłów wulkanicznych, pumeksu oraz zastygłej lawy razem z piaskiem, które stworzyły nową, bogatą w minerały ziemię uprawną. Wina wyprodukowane z lokalnych winogron mają niski poziom pH, a jednocześnie charakteryzują się wysoką kwasowością. Na Santorini uprawia się pięć gatunków winogron, w tym trzy rodzaje białych i dwa czerwonych.