Mazurek miodowo-orzechowy
Pyszne ciasto.
Składniki
- 2/5 kostki do pieczenia Kasia (100 g)
- 350 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- dodatkowo - 200 g twardej marmolady
wierzch
- 1/2 kostki do pieczenia Kasia (125 g)
- 50 g cukru
- 2 łyżki miodu
- 250 g orzechów włoskich
Przygotowanie:
Mleko podgrzej i wymieszaj z sodą. Do miski włóż: Kasię, mąkę, cukier, spienioną sodę z mlekiem, jajko, żółtko i miód. Wszystko starannie zmiksuj.
Całość wyłóż na podsypany mąką stół i zagnieć gładkie, elastyczne ciasto. Podziel na 2 części.
Przygotuj dwie identyczne foremki o wymiarach 22 x 27 cm (lub jedną do wielokrotnego użycia). Porcje ciasta rozwałkuj na papierze do pieczenia i przełóż razem z papierem do foremek. Nakłuj ciasto widelcem.
Jedną z foremek wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w 180 st. C około 15 minut. W tym czasie posiekaj orzechy i przygotuj polewę: w rondelku roztop Kasię, cukier i miód. Do masy wsyp posiekane orzechy i zagotuj.
Gorącą polewę orzechową wyłóż na surowe ciasto w drugiej foremce i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz w 180 st. C około 15 minut. Po upieczeniu wystudź.
Upieczony blat ciasta (bez orzechów) posmaruj marmoladą i przykryj drugim blatem ciasta. Całość lekko dociśnij i odstaw na godzinę do lodówki, by ciasto stężało. Przed podaniem pokrój na kawałki.
Zobacz także:
