Wybierz dobry nóż do krojenia
Najważniejszy typ noża, uniwersalny, jest szeroki, lekko wyprofilowany i bardzo ostry.
Można nim kroić mięso, sery, wędliny, ryby, warzywa i owoce. Solidnie trzyma się go w dłoni i precyzyjnie nim kroi. Natomiast nóż do chleba ma klingę z ząbkami, dzięki czemu nie szarpie miąższu i go nie zgniata.
Nóż do krojenia warzyw jest mały, krótki i lekki. Nożyk do obierania (również niewielki) ma zaokrąglone ostrze przypominające dziób. Z kolei w nożu do sera, lekkim i giętkim, są dziury w ostrzu (tak jak w serze), dzięki czemu plastry sera się do niego nie przykleją.
