„Ewa gotuje”: Szaszłyki gruzińskie

Mięso pokroić w dość dużą kostkę. Cebulę posiekać w półplastry. Przełożyć do miski. Wlać ocet jabłkowy. Przyprawić solą i pieprzem. Dorzucić liście laurowe. Do tak przygotowanej marynaty wrzucić wieprzowinę. Wymieszać, przykryć i na całą dobę wstawić do lodówki. Zamarynowane mięso nabić na szpadki. Upiec nad żarem (ok. 30 minut, od czasu do czasu obrócić). Szaszłyki zdjąć ze szpadek (najlepiej odciąć ostrym nożem) i wymieszać z pokrojoną w plastry cebulą. Podawać z sałatką szwedzką.


SKŁADNIKI

• 2 kg - mięsa wieprzowego, np. szynki


DO PODANIA

• 2 - cebule

• sałatka szwedzka z ogórków


MARYNATA

• 1 - cebula

• 6 łyżek - octu jabłkowego

• sól

• pieprz

• kilka liści laurowych