Graj w zielone

7 kwietnia 2021 16:12

Lubię to

Większość z nas zna zabawę „w zielone” jeszcze ze szkolnych lat. Teraz, w dorosłości, zamiast grać w zielone, powinniśmy jeść zielone. Z pewnością wyjdzie nam to na zdrowie.

123RF/PICSEL

Graj w zielone

Większość z nas zna zabawę „w zielone” jeszcze ze szkolnych lat. Teraz, w dorosłości, zamiast grać w zielone, powinniśmy jeść zielone. Z pewnością wyjdzie nam to na zdrowie.

Dlaczego akurat zielone? Kolor ten jest barwnikiem roślin, które zawierają chlorofil. Ponad sto lat temu niemiecki chemik, Richard Martin Willstätter, za badania dotyczące. m. in., chlorofilu dostał Nagrodę Nobla. Odkrył on, że molekuły zawarte w zielonych roślinach są niemal identyczne, jak te w czerwonych krwinkach ludzkiej krwi. 123RF/PICSEL

Czy faktycznie chlorofil zasługuje na miano „zielonej krwi”? Okazuje się, że tak. Dzięki niemu mamy możliwość zwiększania dostaw tlenu do wszystkich komórek organizmu, on też wspiera funkcjonowanie układu limfatycznego, oczyszczając go. Co zyskamy dzięki dobrze dotlenionym komórkom? Przede wszystkim większą odporność na wirusy i bakterie, co nie jest bez znaczenia zwłaszcza w dobie pandemii. 123RF/PICSEL

Chlorofil wspomaga oczyszczanie jelita grubego, którego dobre działanie również warunkuje odporność organizmu. Ma ponadto funkcje neutralizowania wolnych rodników, dzięki czemu niweluje uszkodzenia oksydacyjne w organizmie. 123RF/PICSEL

Nie wszyscy wiedzą, że chlorofil jest źródłem magnezu, pełniącego ważną rolę w układzie nerwowym. Wspomaga także wchłanianie wapnia, dlatego też kobietom w ciąży zaleca się spożywanie zielonych warzyw. Dzięki temu budowa układu kostnego dziecka nie zachodzi kosztem wapnia pobieranego z kośćca matki. 123RF/PICSEL

Mało kto zdaje sobie sprawę z tego, że przyczyną nieświeżego oddechu może być nie tylko problem z higieną jamy ustnej, ale też dieta. Przetworzona żywność, jedzenie w pośpiechu i pomijanie w menu surowych warzyw, powodują rozwój schorzeń przewodu pokarmowego. Tu znowu z pomocą przyjdzie chlorofil. Za sprawą właściwości natleniających pomaga w detoksykacji i przyczynia się do usuwania nieprzyjemnych zapachów z naszego organizmu. 123RF/PICSEL

Gdzie jest go najwięcej? W ciemnozielonych warzywach takich jak: natka pietruszki, jarmuż, kolendra, brokuły, czy rukola. Warto włączyć do diety także rukiew wodną, szpinak i zieloną sałatę. Grajmy w zielone przede wszystkim na swoich talerzach. Zyska na tym zarówno nasze zdrowie, jak i sylwetka. 123RF/PICSEL