Jak walczyć z anemią?
Jajka powinny znaleźć się w twojej diecie, jeżeli badania krwi wykazują anemię, ale nie tylko w wypadku tej choroby.
To one zapobiegają anemii, bo zawierają żelazo w najłatwiej przyswajalnej postaci.
Gotowane jajko kurze dostarcza ok. 1 mg tego pierwiastka (dzienne zapotrzebowanie dla kobiety po 50. roku życia wynosi 8 mg). Jeszcze więcej żelaza znajduje się w jajkach gęsich, przepiórczych i indyczych.
Aby żelazo wchłaniało się lepiej, trzeba mu zapewnić towarzystwo witaminy C - a więc np. natkę pietruszki.
Zobacz także:
