Marchewka o wielu twarzach
Jesteśmy przyzwyczajone do pomarańczowego koloru marchewki, ale to warzywo ma również odmiany białe, żółte, czerwone, fioletowe, a nawet czarne.
Są one znacznie starsze - czarna marchew znana była już w starożytności. Znaną nam wersję wyhodowali Holendrzy dopiero w XVI w. Na szczęście po latach królowania marchwi pomarańczowej, coraz częściej można spotkać na bazarach białą i fioletową. Co ciekawe, nie wszędzie uznaje się marchew za warzywo, w Portugalii jest uważana za owoc - a to za sprawą narodowego portugalskiego specjału: marchwiowego dżemu.
Zobacz także:
