Noworoczne postanowienia dietetczne
To już tradycja! Jak co roku obiecujesz sobie, że od Nowego Roku zaczniesz systematyczne ćwiczyć, przejdziesz na dietę, schudniesz... Liczysz więc kalorie, chrupiesz seler naciowy zamiast chipsów, unikasz śmieciowego jedzenia. Ale po 2-3 tygodniach noworoczny zapał stygnie... Zamiast katować się dietą, skoryguj złe nawyki żywieniowe, robiąc dietetyczny rachunek sumienia.
Zastanów się, co jest twoją największą bolączką i grzechem żywieniowym?
Pijesz za mało płynów? Każdego dnia powinnaś wypić 1,5-2 l płynów. Dzięki temu dobrze nawodnisz organizm, przyspieszysz metabolizm i spalanie tłuszczów. To niełatwe zadanie, zwłaszcza zimą, gdy nie chce się pić. Jak to zmienić? Trzeba wyrobić sobie nawyk wypijania po szklance płynu (niesłodzonego) do każdego posiłku i pić między posiłkami. Zastanów się, co pijesz najchętniej: wodę, herbatkę owocową, może owocową wodę? Napój musi ci smakować, abyś z chęcią po niego sięgała kilka razy dziennie.
Nie potrafisz zrezygnować ze słodyczy? Nie musisz! Wystarczy, zastąpić je owocami - świeżymi lub suszonymi. Zawierają sporo fruktozy, cukru owocowego, są więc słodkie, dadzą ci witaminy oraz błonnik. Zjedz kilka do południa, gdy masz szybszy metabolizm i łatwo spalisz słodkie kalorie. Dodaj do nich startą na tarce gorzką czekoladę. A jeśli musisz (np. przed okresem) zjeść coś słodkiego, weź mały kawałek czekolady lub ciasta po obiedzie, nigdy po kolacji.
Unikasz warzyw. Przekonaj się do kilku, które włączysz do codziennego menu. Pomyśl, które możesz jeść surowe, gotowane na parze i jedz co dzień nieco więcej.
Trudno ci zrezygnować z chleba z chrupiącą skórką? Rozsmakuj się w różnych gatunkach pieczywa. Jak najczęściej wybieraj czerstwe - zjesz go mniej niż świeżego. Zawarta w nim skrobia podczas przechowywania zmienia strukturę, trudniej ją przyswoić. Rób także tosty i grzanki.
Masz wzdęcia? Zrezygnuj na 2 tygodnie z nabiału, a potem zjedz porcję. Tak samo zrób z pszennymi produktami. Gdy wzdęcia powrócą, będziesz miała pewność. Nietolerancja laktozy i glutenu często odpowiada za niepowodzenia w odchudzaniu.
Co zrobić, by tym razem udało ci się schudnąć?
1. Sałaty i warzywa
Stopniowo wzbogacaj posiłki w surowe i gotowane na parze jarzyny. Wybieraj te, które jesteś w stanie przełknąć. Polecamy sa- łaty: rukolę lub roszponkę, ćwikłę, surową marchew, seler naciowy.
2. Sałatka owocowa
Mus, i galaretka z owoców to zdrowa alternatywa słodyczy. Możesz dodać startą gorzką czekoladę - ma ona niski indeks glikemiczny (nie podbija poziomu cukru we krwi) i nie tuczy tak jak mleczna lub biała.
3. Woda z miętą i cytryną
Nie lubisz herbatek owocowych? Zrób owocową wodę. Do litrowego dzbanka z przegotowaną letnią wodą włóż pokrojoną w plasterki pomarańczę, cytrynę lub mandarynkę i świeże listki mięty.
4. Pieczone lub duszone mięso z warzywami
Zrezygnuj ze smażenia na tłuszczu, zwłaszcza mięsa panierowanego, które chłonie bardzo dużo tłuszczu. Równie smaczne, a nawet smaczniejsze, są ryby i mięso pieczone oraz duszone z warzywami w naczyniu żaroodpornym lub w rękawie do pieczenia.
5. Grzanki i tosty, sucharki
Zastąp nimi świeże pieczywo.
