Gotowanie na odchudzanie
Proste sposoby, jak ograniczyć ilość spożywanych kalorii w trakcie gotowania.
Zrób lżejszy sos do sałatki. Majonez zastąp jogurtem naturalnym. Nie lubisz jego smaku? Przyzwyczajaj się do niego stopniowo. Na początku użyj więcej majonezu, a tylko odrobinę jogurtu. Kiedy już twój organizm przyzwyczai się do nowego smaku, zacznij mieszać go w proporcjach pół na pół. W końcu zupełnie zrezygnujesz z majonezu.
Zawiesiste sosy zamiast mąką ziemniaczaną zagęszczaj uduszonymi i zmiksowanymi warzywami (np. cebulą, marchewką, selerem). Podobnie postępuj z zupami.
Zupy gotuj na wywarze z indyka lub kurczaka (nie na wieprzowinie). Mięso powinno być bez skóry. Pożegnaj się też z zasmażką i śmietaną. Zabielaj je najwyżej odrobiną mleka lub jogurtu.
Mięso gotuj na parze, piecz w piekarniku albo grilluj. Zainwestuj też w dobrą patelnie na której można smażyć bez tłuszczu. Jeśli już musisz użyć oleju, patelnię posmaruj pędzelkiem - zużyjesz znacznie mniej tłuszczu.
