Sałatka ziemniaczana

Kuchnia

Sobota, 21 listopada 2009 (12:26) Aktualizacja: Czwartek, 12 maja 2022 (12:19)

Można wykorzystać ziemniaki gotowane w całości z poprzedniego dnia.

Czas przyrządzenia: 10-30 minut

Składniki dla: 5-6 osób

Składniki

10 dag w plastrów boczku
2 łyżki jogurtu
1 łyżka soku z cytryny
1 cebula czerwona
40 dag ziemniaków
3 łyżki majonezu
1 łyżka musztardy dijon
1/2 pęczka koperku
sól
1 pęczek rzodkiewki
2 ząbki czosnku
pieprz

Ziemniaki dokładnie oczyścić i ugotować w mundurkach, po ostudzeniu obrać i pokroić. Cebulę pokroić w piórka, boczek przesmażyć, rzodkiewki oczyścić, umyć, osuszyć i pokroić. Koper posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskę i rozetrzeć z solą. Połączyć z majonezem i jogurtem, doprawić pieprzem, musztardą i sokiem z cytryny. Wszystkie składniki sałatki połączyć, polać sosem, wymieszać. Podawać z plastrami usmażonego boczku, udekorowane gałązkami kopru.