Tarta z nadzieniem żurawinowym

Kuchnia

Piątek, 11 września 2020 (16:45)

Żurawina to doskonały dodatek nie tylko do mięs, lecz także do słodkich wypieków. Pozwól się zaskoczyć!

Składniki na spód

200 g mąki pszennej
125 g zimnego masła
25 g cukru pudru
1 duże żółtko
2 łyżki bułki tartej

Składniki na nadzienie

3 szklanki świeżych lub mrożonych żurawin
3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
1/4 szklanki trzcinowego cukru
3/4 szklanki migdałów (obranych ze skórki i grubo posiekanych)

Sposób przygotowania:

1. Owoce żurawiny umyj. Wszystkie lekko rozgnieć widelcem, dodaj cukier i wymieszaj. Następnie przykryj folią spożywczą i na całą noc pozostaw w lodówce. Kolejnego dnia dodaj do owoców pokrojone migdały.

2. Mąkę i cukier puder połącz z pokrojonym, zimnym masłem. Dodaj żółtko i krótko zagnieć, by nie zdążyło ogrzać się od dłoni. Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut. Następnie wylep ciastem wysmarowaną masłem formę do tarty (dno i boki), ponakłuwaj widelcem. Piecz 20 minut w temp. 190°C.

Reklama

3. Podpieczony spód wysyp bułką tartą. Wyłóż owoce i włóż do piekarnika na kolejne 15 minut.

Zobacz także: