Zupa z dyni
Oryginalnie podana.
Składniki:
nieduża dynia (500 g)
4 średnie cebule
3 łyżki soku z cytryny
3 szklanki rosołu wołowego
szklanka śmietany 12%
3 łyżeczki mąki
sól, pieprz
Dynię obierz, usuń pestki, miąższ pokrój w dużą kostkę. Cebule obierz i posiekaj. Dynię i cebulę włóż do wysokiego garnka, zalej rosołem, dodaj sok z cytryny, szczyptę soli i pieprzu.
Gotuj na małym ogniu mniej więcej pół godziny. Odcedź i przetrzyj przez sito. Śmietanę wymieszaj z mąką, dodaj do zupy i jeszcze raz zagotuj.
Podawaj z grzankami chlebowymi.
Czas przygotowania 45 minut
Przepis dla 4 osób
Przepis pochodzi z książki "Zupy"
