Czym są nasiona chia?
Chia to nasiona szałwii hiszpańskiej. Ta pochodząca z Ameryki Południowej roślina od lat cieszy się tam sporym zainteresowaniem.
Zobacz również:
Nasiona chia odznaczają się małym, owalnym oraz płaskim kształtem. Są błyszczące oraz mają gładką fakturę. Można spotkać nasiona chia w kolorze białym, brązowym lub czarnym.
Warto jeść nasiona chia?
Uznaje się, że spożywanie nasion chia może wspomagać pracę mózgu, układu nerwowego, a także narządu wzroku. Są w stanie poprawiać pamięć i koncentrację, a do tego sprawdzą się w walce z depresją. Nasiona chia pozytywnie wpływają na pracę układu krążenia. Mogą przyczynić się do zredukowania ryzyka wystąpienia chorób serca i miażdżycy. Nasiona chia mogą okazać się skuteczne w obniżaniu wysokiego ciśnienia oraz poziomu złego cholesterolu. Wszystko to dzięki zawartych w nasionach chia kwasach tłuszczowych omega-3.
Ponadto nasiona chia to źródło takich składników mineralnych jak antyoksydacyjny mangan i pozytywnie wpływający na układ kostny fosfor oraz wapń.
Do tego nasiona chia zawierają korzystnie działający na serce selen oraz miedź, a także stanowiące składnik hemoglobiny żelazo oraz wspomagający układ nerwowy magnez. Nasiona chia są bogate w błonnik, który daje uczucie sytości, a dodatkowo mogą one mieć wpływ na obniżenie poziomu cukru we krwi. Nasiona chia nie są jednak zalecane osobom, które borykają się z problemami ze strony układu pokarmowego oraz u których istnieje ryzyko wystąpienia reakcji alergicznych. Po nasiona chia mogą sięgać kobiety w ciąży, jeśli nie są na nie uczulone. Mogą one wspomagać prawidłowy rozwój płodu, a także nasiona chia będą pomocne w momencie niedoboru żelaza oraz wapnia, czyli minerałów, które są bardzo ważne podczas ciąży.
Jak przygotować pudding z nasion chia?
W związku z tym, że nasiona chia wykazują wiele właściwości pozytywnie wpływających na organizm, to są chętnie stosowane jako dodatek do deserów, owsianek oraz jako składnik popularnego puddingu chia. Do przygotowania puddingu chia potrzebujemy 4 łyżki nasion chia, dwie łyżku cukru oraz około 330 ml mleka. Może to być mleko krowie lub roślinne.
Zobacz również:
Nasiona chia należy zalać mlekiem oraz posłodzić. Ważne, by wszystko dokładnie wymieszać. Tak przygotowaną mieszankę odstawiamy do lodówki. Najlepiej, jeśli zostanie tam na kilka godzin lub nawet całą noc. W tym czasie nasiona chia zaczną pęcznieć, a deser zgęstnieje. Tak przygotowany pudding można podawać ze świeżymi owocami. Sprawdzą się także wiórki gorzkiej czekolady. Czytaj więcej:Kamil Stoch mieszka w prawdziwym pałacu. Ale luksusowo!Księżna Kate i Karol nie pojawią się na uroczystościach poświęconych Dianie. Dlaczego?Kinga Rusin kolejny raz emigruje z Polski. Wytrzymała tu aż dwa tygodnieEuro 2020. Cristiano Ronaldo wściekł się po odpadnięciu z turnieju. Kibice oburzeni zachowaniem piłkarzaZobacz także:
