Właściwości lecznicze aronii
Aronia jest w smaku cierpkim owocem, dlatego nie cieszy się sporym zainteresowaniem. Jednak przygotowane z niej przetwory to źródło witamin i substancji odżywczych. Aronię rzadko można spotkać w przydomowych ogródkach. Mimo to warto ją posadzić, by cieszyć się jej właściwościami. Jak przygotować sok z aronii?
Jakie właściwości ma aronia?
Aronia jest przede wszystkim bogata w witaminy z grupy B oraz witaminę C. To także źródło błonnika oraz przeciwutleniaczy. Dodatkowo aronia zawiera magnez, potas, wapń, mangan oraz cynk.
Uznaje się, że aronia może wykazywać właściwości przeciwdziałające występowaniu miażdżycy, a także może obniżać poziom glukozy we krwi. Do tego aronia wspiera pracę trzustki i wątroby, a także łagodzi dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego takie jak bóle brzucha lub nudności.
Właściwości antynowotworowe aronia wykazuje dzięki zawartym w niej flawonoidom. Ponadto może korzystnie wpływać na serce, minimalizować ryzyko zawału oraz obniżać ciśnienie. Aronia ma działanie przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe oraz przeciwbakteryjne, a do tego pozytywnie wpływa na odporność organizmu. Spożywanie aronii może opóźniać proces starzenia organizmu.
Aronia w ogrodzie
Mimo że aronia jest łatwa w uprawie i nie ma wielu wymagań, to decydując się na posadzenie aronii w przydomowym ogrodzie, warto pamiętać o kilku kwestiach. Aronię najlepiej sadzić późną jesienią lub wczesną wiosną. Koniecznie musi rosnąć w nasłonecznionym miejscu.
Aronia lubi podłoże żyzne, próchnicze i lekko kwaśne. Mimo że susza jej nie przeszkadza, istotne jest podlewania aronii podczas dojrzewania owoców. Aronia nie jest narażona na choroby i szkodniki, a do tego jest odporna na mróz. Ponadto aronia stanowi ozdobę każdego ogrodu. Jesienią jej liście nabierają pomarańczowo-czerwonej barwy i w ten sposób wyróżnia się na tle innych roślin swoim intensywnym kolorem.
Jak zrobić sok z aronii?
Mimo że owoce aronii na surowo są cierpkie, to są chętnie wykorzystywane do przygotowywania nalewek, soków oraz dżemów. Do przygotowania soku z aronii potrzebujemy kilograma owoców aronii, 150 gramów cukru oraz wody.
Owoce aronii należy dokładnie umyć i pozbawić szypułek. Tak oczyszczone owoce wsypujemy do garnka i zalewamy szklanką wody.
Aronię należy podgrzewać na dużym ogniu. To sprawi, że owoce puszczą sok. Bardzo ważne jest ciągłe mieszanie. Gdy sok zacznie się gotować, ogień należy zmniejszyć i podgrzewać go przez jeszcze pół godziny. Po tym czasie tak przygotowany sok z aronii należy przecedzić w celu pozbycia się skórek owoców. Następnie dodajemy do niego cukier. Sok z aronii należy ponownie zagotować i przelać do słoików lub butelek. Czytaj więcej:Siedem naturalnych syropów, które warto mieć w domowej apteczceKakao poprawia ostrość widzeniaKawa zmniejsza ryzyko chorób wątrobyZobacz także:
