Wybierz mleko dla siebie

Wzmacnia kości, chroni przed osteoporozą, miażdżycą, udarem i zawałem. Mleko jest także potrzebne mięśniom. Poprawia również naszą pamięć.

Krowie mleko jest źródłem wapnia, jednak nie każdy powinien je pić
Krowie mleko jest źródłem wapnia, jednak nie każdy powinien je pić© Panthermedia
Krowie mleko jest źródłem wapnia, jednak nie każdy powinien je pić
 © Panthermedia

Najpopularniejsze jest mleko krowie, ale nie każdy je lubi i powinien pić. Na szczęście, są produkty, którymi można je zastąpić.

Krowie

Jest źródłem wapnia. Zawiera magnez (reguluje pracę układu nerwowego), potas (wspomaga mięśnie) i cynk (wzmacnia odporność). Są w nim również wit. A, D, z grupy B i E.

Dla kogo? Dla osób... zdrowych. Mleko krowie jest ciężko strawne i często wywołuje alergię. Zawiera tłuszcze podnoszące poziom cholesterolu.

Kozie

Zawiera dużo wapnia, potasu, fosforu, a także witamin A1, B1, B2, PP i C. Nie nadaje się jednak do karmienia niemowląt. Ma mało kwasu foliowego i witaminy B 12.

Dla kogo? Powinny je pić osoby z wysokim poziomem cholesterolu (bo obniża), starsze, rekonwalescenci, chorzy na astmę, schorzenia płucne i owrzodzenia żołądka, a także dzieci uczulone na białko mleka krowiego.

Sojowe

Jest bogate w białko oraz wit. z grupy B. Zawarte w nim kuleczki tłuszczu są mniejsze niż w mleku krowim, co przyśpiesza trawienie.

Dla kogo? Dla uczulonych na białko zwierzęce i kobiet w czasie menopauzy. Jest doskonałe w profilaktyce osteoporozy i nowotworowej.

Jeśli nie mleko, to:

- w 100 gramach deserów i lodów mlecznych jest 150-160 mg wapnia, ale też sporo cukru i tłuszczu. Odstaw te produkty, gdy masz kłopoty z wagą

- sery żółte zawierają do 10 razy więcej wapnia niż twarogi. Mają jednak dużo tłuszczu (30-80 proc.), nie powinny być więc spożywane przez osoby z podwyższonym cholesterolem

- napoje mleczne fermentowane (jogurty, kefiry) są polecane osobom, które cierpią na nietolerancję laktozy

- sery topione są bogatym źródłem fosforanów, niezbędnych do wchłaniania wapnia.

Jolanta głodowska

Tele Tydzień
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
Dołącz do nas