Szybkie ciasto z wiśniami

Kuchnia

Poniedziałek, 25 czerwca 2018 (12:29)

Ucieraj szklankę cukru pudru z sokiem z cytryny (zacznij od jednej łyżki), aż do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.

Składniki

30 dag wiśni z syropu (sposób wykonania w przepisie niżej)
30 dag mąki plus 1,5 łyżki
po 20 dag masła i cukru do wypieków
10 dag mąki ziemniaczanej
1 paczka cukru waniliowego
4 jajka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 cytryna
masło i bułka tarta do formy lukier lub cukier puder

1. Cytrynę sparzyć. Skórkę otrzeć, sok wycisnąć. Miękkie masło utrzeć z cukrem drobnym i waniliowym oraz szczyptą soli, dodawać po jednym jajku oraz porcjami mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać sok i skórkę. Wiśnie odsączyć z syropu, obtoczyć w mące, dołożyć do ciasta, całość delikatnie wymieszać.

2. Masę przełożyć do formy na babkę lub do keksówki wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą. Babkę piec do tzw. suchego patyczka, ok. 60 min w temp. 180ºC. Studzić przy uchylonych drzwiczkach. Ciasto oprószyć pudrem lub polukrować.

Reklama