kuchnia włoska

Włoskie nonny od pokoleń strzegą kulinarnych sekretów, które potrafią zachwycić nawet najbardziej wymagających smakoszy. Tym razem na pierwszy plan wychodzi nie lasagne ani carbonara,...

Niewielka, włoska wioska ukryta pomiędzy szczytami Alp przez stulecia była odcięta od świata. Ślady tej izolacji widać tu wyraźnie, zwłaszcza w kuchni, która w surowych górskich warunkach...

Jeden z najbardziej utytułowanych szefów kuchni w naszym kraju. Włoch, który pokochał polską kuchnię i dodał do niej szczyptę Italii oraz azjatyckiej energii. Pracę w kuchni zaczął, kiedy...

Sezonowa, autentyczna i zaskakująca - taka właśnie jest kuchnia południowotyrolska, która szczególnie wyróżnia się na tle kulinarnych tradycji innych włoskich regionów. Łączy w sobie...

Długo, dużo, obficie i dobrze - te cztery słowa definiują kuchnię włoską w co najmniej kilku wymiarach. Włosi o jedzeniu mogą dyskutować godzinami, podobnie jak sprzeczać się o to, skąd...